Crocant la exterior, moale in interior, dulce si fresh in acelasi timp. Aceste fasii de morcov prajite vor castiga simpatia chiar si celor care nu prea mananca morcovi. Este sanatos, gustos…..si extra crocant! Oare ce merge mai bine la crispy decat un sos de iaurt?
Cu o aroma asa de gustoasa va fi in mod sigur pe placul tuturor!
Timp de pregatire: 30 de minute
Portii: 2
Ingrediente:
- 4 morcovi organici
- 1 punga de fulgi de porumb neindulciti sau chips cu sare (dupa gust)
- 100 g pesmet
- 2 oua
- 3 linguri de faina din grau integral
- 500 ml ulei de gatit de floarea soarelui
Pentru sos:
- 5 linguri de iaurt
- 1 crema de banza
- coaja de lamaie (de la o lamaie)
- 2 - 3 linguri de coriandru proaspat maruntit
- optional: 1 lingurita de sos de usturoi-chili (dupa gust)
- sare
Mod de preparare:
Spalati si curatati morcovii cu un cutit de decojire si taiati in felii de marime potrivitai. Intr-o oala de inox cu capac puneti apa sarata la fiert. Imediat ce apa da in clocot, adaugati morcovii timp de 2-3 minute, apoi puneti in apa cu gheata pentru o perioada scurta. Dupa ce se racesc stergeti bine cu servetele de bucatarie pana la absorbire.
Intr-un bol de sticla bateti ouale, in alt bol de sticla pregatiti faina si in al treilea bol de sticla fulgi de porumb (sau chips) maruntit amestecat cu pesmet.
Treceti fiecare fasie de morcov mai intai prin faina, apoi prin ou si la sfarsit prin amestec de fulgi de porumb (sau chips) si pesmet. Pune-ti la prajit in ulei int-o tigaie, la o temperatura de 200 grade, timp de 4-5 minute sau pana se rumenesc.
Amestecati iaurtul cu coaja de lamaie, crema de branza, coriandru prospat maruntit, un praf de sare si optional cu sos de usturoi-chilli si serviti int-un sosier.
Este gata de servit.
Cu siguranta aceasta reteta va satisface papilele gustative!
|
Dacă doriți să adăugați mai multă aromă și inspirație la căsuța de e-mail înregistrați-vă mai jos la newsletterul nostru! Veți primi cele mai delicioase rețete, inspirații, sfaturi practice, meniuri sezoniere și un cupon de 10% reducere!
|
Produse recomandate:
