Cutite deba
Deba
Deba este “lama de tăiere” între cuțitele japoneze. Este folosit in mod tradițional în Japonia ca satar. Acest cuțit stabil și greu are o lamă puternică, lată, cu o singură muchie de tăiere. Partea frontală a lamei este utilizată în principal la felierea peștelui. Partea din spate a lamei este mai puternică și este utilizată, pentru dezosare.
Este mai greu și mai masiv decât celălalte cuțite japoneze (greutate 400g).
Filtrare
Linia
Material
Lungime totala (CM)
24 - 35
Lungime lama (CM)
10 - 21
Inaltime lama (CM)
3 - 6
Grosime lama (MM)
0 2 - 0 5
Unghi de ascutire (°)
0 15 - 0 28
Finisaj lama:
Material maner
TOP produse
Știri
01.07.2024
30.05.2024
16.03.2021 12:12
Certificat
Ofertă de produse